SALSA SANDRINA

He creado una nueva salsa: con aceite de oliva, cebolleta picada, tomate natural pelado y en dados, mermelada de tomate, pimiento verde del pueblo de mi vecina, una cucharadita de harina, una pizca de sal, un poco de ajo en polvo, un chorrito de vino blanco, mucha prisa y un montón de cariño. Le he añadido unos contra muslos de pollo deshuesados y troceados, que han cocido a fuego lento y ha quedado un plato delicioso!!